Makinesiz Espresso Demleme Yöntemleri

   Espresso demleme yöntemleri önem arz etmektedir. Çünkü büyük kafelerde, dünyaca ünlü markalarda ya da evlerde içtiğimiz kahvelerin büyük kısmı espresso bazlıdır. Herkes en az bir kere tüketmekle birlikte belki de her gün tüketenler de aramızdadır şu an. Espresco ile kahvenin eşsiz bir halini tadacaksınız ve kafeini derinlerinize kadar hissederek bağımlılığa karşı koyamayacaksınız. Peki ya espresco yapmak için illa makine mi olması gerekiyor? Başka hiçbir yöntem yok mu? Tabi ki var! İşte evde makinesiz olarak espresso demleme yolları…

Moka Pot ile Espresso Demleme

   Evde makinesiz olarak espresso yapmanın ve espresso tadını en iyi alabilmenin yolu moka pot cezvelerdir. Tam olarak espresso olmaz tabi ki ama ortaya çıkan kahve de o derece leziz ve etkili olacaktır. En az makinede yapılmış kadar sert olacak ve kahvenin damağınızda bırakacağı tadı ayrı bir seveceksiniz. Moka pot ile kahve hazırlamak oldukça kolay tabi ki. Burada kısaca anlatacağız ama detaylı ve görselli anlatım istiyorsanız eğer “Moka Pot ile Kahve Yapımı” adlı yazımıza göz atabilirsiniz.

   Öncelikle moka potu ayırın ve alt bölümüne suyunuzu koyun. Orta bölümündeki süzgeçli bölüme ise espresco ya da extra espresco koyun ve kapağını kapatın. Ardından moka potu ateşe koyun ve orta ateşte yavaşça kaynamasını bekleyin. Kaynama sonrasında alt haznede bulunan su, kahve aromasını alarak üst hazneye geçecek ve fokurdama sesini duyacaksınız. Bu sesi duyduğunuz zaman kahveyi ocaktan alabilirsiniz.

French Press ile Espresso Demleme

   French Press ile filtre kahve yapılıyor da espresso neden yapılmasın? Makine kullanmadan espresso hazırlamak isteyenler için bir diğer alternatif de French Press kullanmaktır. Bununla alacak olduğunuz sonuç her ne kadar espresso makinesi ya da moka pot ile alacak olduğunuz lezzet kadar olmasa da kahvenin aroması ve kafeini çok iyi hissedeceksiniz. İşte French Press ile hazırlama basamakları da aşağıdaki paragrafta. Ayrıca daha detaylı bilgilendirme için “French Press İle Kahve Demleme” yazımıza da göz atabilirsiniz.

    Öncelikle suyu kaynatın ve suyun kaynaması süresinde French Press içerisine espresso kahvenizi koyun. 350 ml French Press için 21 gram espresco yeterli olabilmektedir. Tabi kahveyi içme sertliğiniz, hoşunuza giden tat ne kadarsa ona göre ayarlamalısınız. Su kaynadığı zaman çok kısa dinlendirin ve ardından French Presste bulunan espresso üzerine boşaltın. Ardından 3-4 dakika kadar dinlendirmeniz yeterli olacaktır. Böylece espresso zaten sert ve aroması yoğun bir kahve olduğundan aromasını hızla verir. 3-4 dakika demlenme sonrası filtreyi aşağı indirin ve için. Afiyet olsun!

*Kahvenin, genel olarak nasıl demlendiğini öğrenmek istiyorsanız “Kahve Demleme Yöntemleri” yazımıza da göz atabilirsiniz.