Dünya Genelinde Kahve Tüketimi

   Dünya genelinde kahve tüketimi, günde 2,5 milyar fincana ulaştı! Günlük tüketilen kahve fincan sayısı böyle olunca da haber niteliğini kazanmış bulunuyor. Bilindiği üzere kahve sürekli bir tartışma konusu. İçerdiği kafein nedeniyle yararlı olup olmadığı sürekli olarak tartışılan bir konu olmuştur. Yapılan her bir araştırma da her seferinde oldukça çarpıcı sonuçları ortaya koymaktadır. Araştırmalar gösteriyor ki bunca sağlık tartışması üzerine “kahve ölüm oranını düşürüyor”.

    Dünya genelinde kahve tüketimi üzerine yapılan araştırmalara göre kahve tüketiminin sağlık üzerine yararlı etkileri de çok fazla. Uluslararası ekip tarafından yapılan araştırma 10 Avrupa ülkesinde yapılmıştır. Bu ülkelerde yarım milyondan fazla kişinin ölüm oranı incelenmiş ve bir araştırma raporu ortaya çıkartılmıştır. Bu rapor “Annals of Internal Medicine” tıp dergisinde yayınlanmıştır.

Dünya Geneline Kahve Tüketimi Araştırmaları

   16 yıldan daha fazla süren araştırmanın sonuçları gerçekten de kahvenin ömür uzattığına dair bulgular içeriyor. Kahve tüketimi günlük olarak 580 mililitreden daha fazla olan erkeklerin hayatlarını kaybetme olasılığının kahve içmeyenlere oranla %12 daha düşük çıkmaktadır. Tabi tek bir kahve faktörüyle bu sonuç elde edilebiliyor ancak nesnel sonuçlara ulaşmak için bazı faktörler göz ardı edilmiştir. Kahvenin etkilerini nesnel olarak saptayabilmek için beslenme, sigara alışkanlıkları vs. gibi faktörler araştırmaya dahil edilmemiştir. Aynı şekilde kadınlarda da bu oran %7 olarak görülmektedir.

   Araştırmacılar diğer tüm araştırmaların tersine sonuçlar veriyordu. Fazla kahve içen kişilerin ölüm riskinin hemen her hastalıktan daha düşük olduğu tespit edilmiştir. Bu etkiye de tabi özellikle kalp-damar ve sindirim rahatsızlıkları örnek gösterilmiştir. Araştırma ekibi başkanı Marc Gunter, kahve tiryakilerine temkinli olmalarına dair mesajlar vermeyi de ihmal etmemektedir. “Uzun süre gözleme dayalı araştırmaların sınırlı olması sebebiyle kahve içilmesi veya içilmemesi yönünde tavsiyeler veremiyoruz.” Tabi Gunter günde 3 fincan dolaylarındaki kahve tüketiminin sağlığa zararlı olmadığını da belirtmiştir. Hatta olumlu etkilerinin olacağına dair sonuçlara da ulaştıklarını kaydetmişlerdir.

   Kahvenin dünya üzerinde en çok tercih edilen içeceklerden birisi olduğuna dikkat çekmiş aynı araştırmacılar. Dünya genelinde kahve tüketimi bu yoğunlukla günde 2,5 milyar içildiği yönünde tüm veriler.

   Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı olan IARC, geçen senelerde kahvenin kanser riskini yükselttiğine dair herhangi bir bulgu olmadığının da altını çiziyor. Yani aslında kahvenin sağlık üzerinde ne olumlu durumları ne de olumsuz durumları net bir şekilde belirlenmemiştir. Ancak kimi beslenme araştırmacılarına göre de uzun yaşamın direkt bağlantılı olduğu şey refah seviyesi yüksek bir yaşamdır. Kahve tüketimi ile direkt alakalı olabileceğini düşünmüyorlar.

***Kahve ile ilgili daha fazla haber öğrenmek ister misiniz? Blog yazılarımızda Kahve – Haber başlığını inceleyebilir ve bültenimize üye olabilirsiniz.