Aeropress ve tarihçesi yazımızda 3.nesil kahvecilikte sıklıkla kullanılan aeropressin geçmişinden bahsedeceğiz. Hem hızlı hem pratik hem de oldukça kolay kahve demlemesi ile Aeropress, 3.nesil kahvecilik yaygınlaştığından beri hep kahvecilerin gündeminde olan bir ekipmandır. Bu ekipmanın kahve ekipmanı olarak kullanılmasında ilk neden hızıdır. Hızlı bir şekilde kahve demliyor olması olsa da espresso kıvamında kahve demliyor olması da önemli bir nedendir. Ayrıca kompakt bir yapıda olmasıyla da kolaylıkla taşınmaktadır. Bu da Aeropress kullanımının avantajlarına bir madde daha eklemektedir.
Aeropress kahve demleme ekipmanı, 2005 senesinde bir Amerikalı olan Alan Adler tarafından icat edilmiştir. Yani aeropress ve tarihçesi Alan Adler’e dayanmaktadır. Tabi ki böyle bir ekipman üretme fikri bir anda akla gelen bir fikir değildir. Alan Adler ismi Aeropress demleme ekipmanıyla bilinen bir isim değildir. Aksine onun bilinen ismi bu kahve demleme ekipmanının çok daha çabuk yayılmasını sağlamıştır. Alan Adler, uçan disk olarak bilinen Aerobie Pro’nın yani halk arasında frizbi olarak anılan ürünün üreticisidir.
Küçük ve iki tüpe sahip olan Aeropress, tüketicinin suyu düşükten direkt olarak itmesine izin vermektedir. Böylece oldukça hızlı bir şekilde tam gövdeli kahve hazırlanmasının sağlamaktadır. Üzerinden su dökülerek demleme işlemlerinin yanı sıra espresso makinelerinin yöntemini baz almaktadır. Ancak Aeropress ekipmanında espresso makinelerine nispeten elektrik ve kullanılan kolların yerine insan basıncı devrededir.
Aeropress, diğer ekipmanlara göre daha dezavantajlı bir ekipman gibi görülmektedir. Ancak diğerlerine oranla çok daha kısa demleme süresine sahiptir. Özellikle seyahat edenler için büyük bir kolaylık sağlamaktadır. Özellikle kamplarda ya da açık alanlarda düzenlenen etkinliklerde aeropress kullanımı çok tercih edilmektedir. Hem farklı lezzetler denenebilmekte hem de bu basitliğiyle çok vakit almayan bir yöntemdir. Yani kahve demlemek için oldukça pratik ve tercih edilebilir bir yöntemdir.
*Aeropress ile nasıl kahve demlendiği hakkında detaylı bilgiye ulaşmak isterseniz “Aeropress ile Kahve Demleme” adlı blog yazımıza göz atabilirsiniz.
*yirmbirico blend espresso ve extra espresso kahvelerimiz ile aeropress demlemelerini yapabilirsiniz. Taptaze gerçek kahve; ruhunuza dokunsun…